
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Privas, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Le Centre Hospitalier de Privas Ardèche recherche un(e) cuisinier/cuisinière :
STATUT JURIDIQUE DU POSTE : TITULAIRE OU CONTRACTUEL
Définition : Réaliser des préparations culinaires froides et chaudes à partir de l'ensemble des gammes d'aliments, conduire les étapes de conditionnement, de refroidissement et de stockage tout en assurant la traçabilité, puis procéder à l'entretien des matériels et des locaux, en respectant pour l'ensemble de ces actions la réglementation de sécurité sanitaire et les modes opératoires.
Pré-requis :
Sens du travail en équipe,
Esprit positif,
Disponibilité, ponctualité, engagement
FORMATION INITIALE, DIPLOME, ET EXPERIENCE PROFESSIONNELLE EXIGES :
CAP cuisine + 2 ans d'expérience
POSITIONNEMENT DU POSTE :
Rattachement hiérarchique : Responsable de production
Liaisons fonctionnelles principales :
Cuisiniers
Agents d'entretien qualifiés
Lieu d'exercice : Centre Hospitalier Privas Ardèche - Cuisine du site de Privas
Le Centre Hospitalier de Privas Ardèche est l'un des cinq établissements pivots de santé du G.H.T. Drôme Ardèche Vercors.
Le Centre Hospitalier est composé de 2 pôles d'activité :
Pôle sanitaire, complet en terme d'activités[...]